今天咱們把螺旋預(yù)冷機(jī)的基本概念弄清楚，該設(shè)備不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備，降溫后的產(chǎn)品生理改變減緩，可延伸產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。
　　螺旋預(yù)冷機(jī)依靠低壓下，水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性規(guī)劃，而成其首要特色如下冷卻速度快，大概20-30分鐘即可到達(dá)所需的冷藏溫度。
　　螺旋預(yù)冷機(jī)設(shè)備冷卻均勻，產(chǎn)品外表自由水汽化帶走本身熱量到達(dá)冷卻意圖，實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
　　設(shè)備在真空壞境下，可殺菌或控制細(xì)菌繁衍，避免交叉污染。
　　具備薄層枯燥效應(yīng)，有治愈保鮮物表皮損害或控制擴(kuò)展等共同功效。
　　螺旋預(yù)冷機(jī)不受包裝限制，只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物。
　　設(shè)備保鮮度高，可保有食物原有色、香、味，延伸貨架期。
　　自動(dòng)化程度高，可經(jīng)過壓力傳感器控制制冷體系和真空體系壓力，方便調(diào)節(jié)螺旋預(yù)冷機(jī)的真空度，并且可遠(yuǎn)程控制，便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)和快速處理設(shè)備故障。
　　螺旋預(yù)冷機(jī)高度準(zhǔn)確，裝備精細(xì)式數(shù)顯溫度、濕度控制器，控制真空度及濕度。